最近、とんかつブームが来ているような気がするのですが気のせいでしょうか？

個人的には肉が大好きなのでドンドン肉ブームが来てほしいと思ってます！

そんなわけで、蒲田に新店舗をオープンしたとんかつ山家に行ってきました。

まず、山家の読み方がわからない人もいると思うので書いておきます。

家山＝やまべ　と読むそうです。

■とんかつ山家（蒲田店）へのアクセス

JR蒲田駅の東口から徒歩2分ぐらいでしょうか？

ほぼ駅前と言っては過言ではないくらい駅近です。

正確には126mとの事です。

住所：東京都 大田区 蒲田 5-15-2 サンプラザ蒲田駅前ビル 1F

電話番号：03-3734-5560

■とんかつ山家（蒲田店）の佇まい

お店の佇まいは白の暖簾が和食というイメージが漂っており、

軒先の作りは木を使ったデザインで高級感も感じます。

■とんかつ山家（蒲田店）のメニューは定食スタイル

13時ちょっと前ぐらいにお店についたのですが、ちょうど満席でした。

だけど、回転が速いのかすぐに席に着くことができました。

メニューは基本的に定食スタイルで、海老とかは単品で頼むことができます。

大体の人は『ロースかつ定食 750円』か『ひれかつ定食 950円』を注文しているようなので

上記２定食がオススメメニューになると思います。

私は、ひれかつ定食にしてみました。

■とんかつ山家（蒲田店）の雰囲気

席はカウンター席のみで15席ぐらいならんでいて、

調理している姿を眺めながら待ちます。

料理人？さんの所作が素晴らしく美しく感じました。

肉に衣をつける作業、揚げるときの肉を優しく扱う箸使い、

カツを適切な大きさに切り分ける包丁さばき・・・

そしてカツを切る時のサクッ！という音

見ているだけで、ワクワク感と美味しいんだろうなぁ

という感情が膨らんできます。

■とんかつ山家（蒲田店）のとんかつはとにかくやわらかい！！

注文からカツが出てくるまでは約10分ぐらいでした。

まずは味噌汁を飲みましたがあさりが入っていて体に染みる感じがします。

そして、カツですが今まで食べたカツの中でダントツに柔らかくて思わず、

『やわらか！』っと声を出してしまいました。

続いてはキャベツですが、生野菜が好きじゃない私がもっと食べたいと

感じてしまうほど、みずみずしくて美味しいです！

おそらく、超極薄切キャベツなところが生野菜苦手の私でも

美味しく感じられる理由ではないかと感じてます。

最後に、ごはんですが男の私でもすこし多めでした。

周りのお客さんを見ていると、ご飯はすくなめで！っと注文している人もいるので

あまり食べれない人は少なめで注文したほうがいいと思います！

このお店はコスパもなかなか良いと思うのでまた来たいと思います！

次回はロースかつ定食にしようかな？